1.从导热油炉设备及系统条件考虑，必需选用热稳定性高的导热油；间歇式运转系统中使用时，如在临时连续运转的系统中使用。对热稳定性的要求可放宽一些，设备停运期间，可考虑通过加温坚持相应的温度；如果在与食品加工有关的设备系统中使用，则应考虑选用无毒或毒性小、平安性高的产品，如有机硅、氟素等；如加热、冷却过程使用同一种导热油，因选择使用温度范围较宽泛的导热油。

2.从导热油炉使用温度考虑，应选用联苯与联苯醚低熔混合型导热油；使用温度在300~350℃时应考虑选择烷基苯型、二苄基甲苯或氢化三联苯型导热油；使用温度在250~300℃时，根据使用温度选择合适的导热油炉。如果使用温度在350~400℃时。可考虑选择烷基奈、苄基甲苯及烷基苯型导热油；如果在250℃以下使用，则选择价格相对较低的矿物型导热油。

3.应选择低温流动性好的导热油，从使用地区的条件和要求考虑。如果在南方寒冷地区使用。以便于设备的启动；对危险物品有严格金庸要求的场所使用，则应考虑选用平安性好，不易燃的氟素类产品。

4.从导热油炉使用条件考虑，一般应选择沸点高于使用温度的导热油，如果是液相系统中使用。因为沸点越高，其运动中蒸汽压越低，使用起来方便；如果是气相条件下使用，应选择在合适的使用温度下，蒸汽压再0.098~0.294MPa1~3kgf/cm范围内的导热油，如联苯加联苯醚低熔混合导热油。

5.从经济效益方面考虑，要经济适用，既要物美又要价廉，以降低成本。

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