蒸汽的用途：

蒸汽在国民生产和生活领域中有着广阔的用途，生活中如蒸饭、蒸馒头、烹调、桑拿、消毒、美容等，在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。

蒸汽炉的技术现状：

蒸汽锅炉的正气产生根据加热介质的不同分为燃煤型、燃气（油）型、电加热型及其它新能源。烧煤的蒸汽锅炉有几大弱点，一是设备投资大、设备占用空间面积大、设备维修量大，再一个弱点是，生产的煤烟、煤灰、煤气对环境污染严重，因而在用汽量不大或只是短时间用汽的场合,大都用电热蒸汽炉。在环境要求严格的地方,用汽量大也要用电热蒸汽炉，电热蒸汽炉使用的地方和部门是很广的。现行使用和市场销售的电热蒸汽炉有二大缺点：一是启动慢，二是浪费能量大。快速节能环保蒸汽炉就是针对旧式蒸汽炉的二大弱点而发明的。它快速而环保节能，室温启动，通电只需10秒就产生大量蒸汽，用多少，烧多少，利用率高能量浪费少。

电蒸汽炉的结构和工作原理：

快速节能蒸汽炉由汽化室、水位器、储水箱三部件组成，汽化室内装有超薄型一体化电热体，功率大，热容量小，汽化室中水量极少，刚好淹没电热体，汽化室通过水位器和储水箱自动补水，由于加热升温的水量少，电热体功率大，热容量小，所以快速节能蒸汽得以在数秒至十余秒内就大量产生蒸汽，又由于自动补水，因而可以源源不断地大量供应蒸汽。在电热体内涂埋有微型测温探头，可以准确及时地采集电热体温度信号，一方面对汽化室进行控温，一方面当出现无水空烧时，能快速切断电源，保护电热体不被烧坏。

电蒸汽炉的社会效益和经济效益：

1、快速节能蒸汽炉象微波炉一样进入每个家庭，全世界约20亿个家庭，可创二万亿元产值，超千亿元利润。快速节能蒸汽炉具有微波炉的速度,没有微波炉使面食产生硬结的缺点,它加热面食、米饭都一样,始终松软可口,它一般不破坏食品中营养成份；

2、快速电蒸柜将旧式电蒸柜升级换代，旧式电蒸柜蒸制一次米饭、馒头的时间约35-45分钟，快速节能蒸汽炉装备的快速电蒸柜只需10-12分钟，时间节省三分之二，节能大于50%。电蒸柜是有20人以上就餐的旅、食堂、宾馆、饭店、机关、学校、医院等必备的炊具，世界对快速电蒸柜的需求量大于1000万台，可创数百亿元产值，数十亿元利润。

3、作为商业桑拿机用，使用烧煤蒸汽锅炉开桑拿浴房，设备及安装需要投入20-30万元,还要占用三间房子,使用快速蒸汽炉开桑拿浴房,设备投资只需2—5万元,占地不到二平方米。世界对商用快速桑拿机的需求量大于1000万台，产值大于1000亿元，利润大于数百亿元。

4、作为快速蒸汽消毒柜用，旧式电热蒸汽消毒器，产汽速度慢，旧式电子消毒柜消毒不彻底，快速蒸汽消毒柜作为升级换代产品，产值大于数百亿元，利润超过百亿元。

5、快速节能蒸汽炉作为化工加热、制药加热、建材加热、食品加热、粮食烘干等领域中的升级换代产品，产值超过数百亿元，利润超过百亿元。

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